Тюменский свинокомплекс начал работу в октябре 2017 года. А уже через месяц, в ноябре, принял первое поголовье. С запуском предприя­тия специалисты активно включились в достиже­ние поставленных целей.

В марте 2018 года Тюменский свинокомплекс начал поставлять предприятиям холдинга семя хряков. А к концу года приступил к реализации внутри компании собственного чистопородного поголовья с высоким генетическим потенциалом.

– Результаты работы наших специалистов не заставили себя долго ждать. Замена поголовья компании более качественными животными при­вела к серьезному росту производственных пока­зателей свинокомплексов «Сибагро» в Сибири, на Урале. В декабре 2020 года Тюменский свино­комплекс официально признан племенным репро­дуктором «Сибагро» по трем породам свиней – крупная белая, ландрас, дюрок. А уже в сентябре 2022 года нам присвоен статус племенного завода по этим же породам, – говорит директор пред­приятия Евгений Коляденко.

На предприятии есть селекционная служба, где хранится информация о всех свиноматках и хряках. Использование племенного материала позволяет поддерживать качественные показате­ли животных на свинокомплексах «Сибагро» на уровне ведущих мировых производителей.

Генетика – это залог продуктивности живот­ных. Комфортные условия содержания, правиль­ные кормление и уход также важны для получения здорового и качественного поголовья.

На предприятии неукоснительно соблюдаются время, правила и режим содержания животных. Ветеринары четко отслеживают все показатели здоровья питомцев. Как результат – рекордные пометы с большим выходом живых поросят.

– Важное профессиональное достижение – получение Тюменским свинокомплексом статуса племенного завода. Я считаю, что это блестящий результат работы всего коллектива предприятия. Еще одна наша гордость – это свиноматка круп­ной белой породы, ей 3,5 года, на шестом опоросе она принесла 36 поросят со средним весом 1,6 кг. Кроме этого рекорда, каждую неделю у нас хотя бы одна свиноматка рожает более 20 поросят, – рассказывает главный зоотехник-селекционер Вера Ткаченко.

Свой трудовой путь в компании «Сибагро» Вера Ткаченко начинала в 2013 году на Ураль­ском свинокомплексе. Туда Вера Юрьевна при­шла работать зоотехником сразу же после окон­чания Омского государственного аграрного университета имени П. А. Столыпина. В 2019 году она переехала в Нижнюю Тавду и стала глав­ным зоотехником-селекционером. Муж Веры Юрьевны – Сергей Владимирович – приехал вме­сте с ней. Сегодня он – заместитель директора по производству Тюменского свинокомплекса.

От работы главного зоотехника-селекционера зависит качество продукции и прибыльность предприятия. В подчинении у Веры Юрьевны шесть коллег, которые заботятся о развитии высо­копородного племенного стада свиней предприя­тия и отбирают лучшие особи.

У предприятия замкнутый цикл производства – от выращивания зерновых до реализации товар­ной свинины и племенного молодняка.

Свинокомплекс включает в себя ферму, ре­продуктор, станцию искусственного осеменения, площадку откорма, комбикормовый цех и цех первичной переработки.

– Станция искусственного осеменения влияет на работу всего комплекса и холдинга в целом. От нашей работы зависят основные показатели: мно­гоплодие, эффективность осеменения и породная ценность, а также результативность зоотехни­ческой службы, поскольку селекционный центр «Сибагро» выполняет всю генетическую работу: подбор родительских пар, сохранение достовер­ности информации, – говорит начальник станции искусственного осеменения Евгений Карев.

Производственная мощность свинокомплекса – 27,7 тысячи голов свиней единовременного со­держания. Мощность комбикормового цеха – 10 тонн в час, от 60 до 80 тонн еды для свинок в день. Собственная заготовка зерновых и зернобобовых для нужд свинокомплекса составляет 100 процен­тов от потребности предприятия.

Зерновые и зернобобовые свинокомплекс вы­ращивает на собственных землях сельхозназначе­ния. В 2022 году растениеводы предприятия засе­яли зерновыми культурами 6800 га, разработали 185 га залежных земель (подготовили под посевы 2023 года). В 2022 Тюменский свинокомплекс намолотил в бункерном весе 20 578 тонн сельскохо­зяйственных культур. В планах на 2024 год – засе­ять 7000 га земель сельхозугодий.

На Тюменском свинокомплексе работает цех первичной переработки. Возглавляет его с 2019 года Ирина Лаптева. За четыре года работы на предприятии она существенно улучшила линию переработки, повысив эффективность производ­ства. В 2021 году в цехе первичной переработки при непосредственном участии Ирины Валерьев­ны запущена линия обвалки (разделки мяса), что позволило ускорить производственные процессы и увеличить мощность свинокомплекса.

В 2023 году на Тюменском свинокомплексе от­крылась собственная лаборатория по исследова­нию качества и безопасности сырья и комбикорма для племенного поголовья. В числе исследуемых физико-химических показателей – влажность, со­держание протеина, клетчатки, фосфора и других микроэлементов, являющихся частью сбаланси­рованного питания и необходимых для хорошего роста и развития животных.

– Производительности собственного комби­кормового цеха достаточно, чтобы обеспечить все поголовье предприятия кормом. Для уверен­ности в питательности, качестве и безопасности входящего сырья и самого комбикорма, ранее мы сотрудничали со сторонней организацией по регулярному проведению исследований. Сейчас они будут выполняться в нашей лаборатории, – поясняет директор Тюменского свинокомплекса «Сибагро» Евгений Коляденко.

Новая лаборатория оснащена необходимым оборудованием, в том числе отечественного про­изводства. Например, российскими аппаратами для определения коэффициента крошимости гранул­ комбикорма, а также доли содержания в корме сырого протеина. Проведение экспресс-анализов будет занимать 20-30 минут, комплексных иссле­дований – от 1,5 до 2 дней.

Кроме обеспечения предприятий компании высокопородным стадом Тюменский свиноком­плекс поставляет на Уральский мясокомбинат «Сибагро» мясную продукцию – для изготовле­ния полуфабрикатов, колбас, деликатесов. В дека­бре 2022 года Уральский мясокомбинат выпустил новый для компании продукт – хамон из свинины дюрок, изготовленный по классическому испан­скому рецепту. Этот продукт является импор­тозамещающим для нашей страны. Для произ­водства хамона использовалась особая порода свиней дюрок, выращенная именно на Тюмен­ском свинокомплексе. Свинина из Нижней Тавды также используется для производства мясной продукции. Например, сырокопченых «Сальчичон» и «Чоризо», а также полукопченной «Кра­ковской» (ГОСТ), ставшими победителями XXII межрегионального Фестиваля качества мясной и рыбной продукции, который прошел в Екатерин­бурге в 2023 году.